La carte des vins au Nama se veut résolument courte car nous sélectionnons nous même les vins. Nous assistons régulièrement aux différents salons vignerons (Millésime Bio à Montpellier, Salon des vins de Loire, des vignerons indépendants etc) et visitons les propriétés locales pour être en adéquation avec les différents plats gastronomiques de la maison.
Nous faisons beaucoup d'accords mets et vins et essayons de vous faire voyager : Vins de toute la France, Européens, Nouveaux monde. Notre carte change régulièrement toujours dans le but de trouver la perle rare pour vous surprendre, vous faire découvrir ou redécouvrir certains vins.
Bien évidemment, vous pouvez prendre un vin au verre, et nous nous chargeons du reste. A vous de nous dire si vous le préférez fruité, corsé, dense ou minéral.
Une fonction Battle (prononcez Batteul !) est aussi à la carte :
Nous vous apportons 2 verres de vin à l'aveugle et à vous de deviner lequel est lequel !
Rouge ou blanc, vous avez plusieurs thématiques. Millésime chaud Versus Millésime froid, Sauvignon Nouveau monde Versus Sauvignon Bordelais, Vin Rosé ou Vin Blanc ? Il y en a pour tous les goûts. La dégustation à l'aveugle apporte un aspect ludique et une certaine dynamique durant la soirée.
